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Good Morning Hoteliers (152) – Der Kampf gegen No-Shows in der Gastronomie hat gerade erst begonnen

Profile Photo By: Carsten Hennig
November 13, 2017

Good Morning Hoteliers (152) – Der Kampf gegen No-Shows in der Gastronomie hat gerade erst begonnen

In eigener Sache – Wissenswertes und echter Nutzwert für Hoteliers – der Wochengruss “Good Morning, Hoteliers!” von HOTELIER TV & RADIO. Folge 152:
Die Sternerestaurants, die Elite der Gastronomie, sollten es richtig vormachen: Mit direkter Tischbuchung über die eigenen Webseite, bei der die Kreditkarte des Gastes hinterlegt wird und bei No-Show mit einer Strafgebühr belastet wird. Das etablieren Erfolgsgastronomen wie Tim Raue in Berlin. Aber: Dabei sollte man nicht die Fehler der Hotellerie wiederholen und sich in die Abhänghigkeit von Gastro-OTA begeben.

 

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